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【蛋白工坊】鬱金薑黃|蛋白捲12入禮盒

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第一眼,你一定會被他的金黃色所吸引!近來榮登為養生界新寵的薑黃,搖身一變也加入了成為了薑黃蛋捲。
薑黃,我們嚴選南投在地老農自產的紅薑黃。
當薑黃加入麵糊後,歷經烘烤後,薑黃蛋捲呈現金黃色,口感依舊酥脆,不但降低了其特有的辛辣感,還保留它淡淡的香氣。

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▋ 鬱金薑黃|蛋白捲

第一眼,你一定會被他的金黃色所吸引!近來榮登為養生界新寵的薑黃,搖身一變也加入了成為了薑黃蛋捲。

薑黃,我們嚴選南投在地老農自產的紅薑黃。

當薑黃加入麵糊後,歷經烘烤後,薑黃蛋捲呈現金黃色,口感依舊酥脆,不但降低了其特有的辛辣感,還保留它淡淡的香氣。


▋ 精選食材

新鮮雞蛋蛋白

選用健康活力的新鮮雞蛋蛋白,就是要讓大家可以吃得安心、放心又開心。


▋ 嚴選麵粉

選用SQF等級的嚴選麵粉,細緻、且不含人工添加物,與鮮力蛋蛋白充分混合的麵糊在煎盤上均勻烘烤,香氣撲鼻,最後再將餅皮捲起,蛋捲的形狀也就隨之成形。


▋ 本土甘蔗糖

本土甘蔗糖,純粹的蔗香流連在唇齒之中,但卻又不過度甜膩。別於精煉過的白砂糖,甘蔗糖依舊保留了細細微微、絲絲縷縷,那屬於土地的味道,也在以蛋白建構的蛋捲中,增添了幾分細膩回甘。


▋ 無鹽奶油

唯有奶油才能讓蛋捲自帶香濃的奶香味。我們嚴選來自美國AA級的無鹽奶油,加入蛋白、麵粉混合而成的麵糊,在低溫焙烤後更是香氣十足,令人無法自拔。


▋ 我們的用心

無添加防腐劑,吃得到的是師傅滿滿的專注及用心!

一口咬下,你會發現那有別於以往蛋捲的印象,薄脆又不失口感,微甜酥脆夾帶著絲絲奶油香。

若是再搭配上一口熱茶,蛋捲的奶油香依循著茶氣在口中化開,或許就是人間好時節。

蛋白、麵粉、奶油及本土甘蔗糖,口口都是食物最真實的味道。

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